hu en

Görögszéna

A Trigonella foenum-graecum, a görögszéna, a Földközi-tenger vidékéről, de akár Nyugat-Ázsiából is bekerülhetett a Kárpát-medencébe. Erdélyi felhasználását salátaként már az 1500-as évekbeli források említik. A görögszéna több ezer éve gyógynövényként is használatos. Elsősorban vércukorszint, másodsorban koleszterinszint csökkentő és gyulladás gátló hatású, így megvédheti rendszeres fogyasztóját mind az I-es, mind a II-es típusú diabetes kialakulásától is. Sőt, újabb szakirodalmi adatok rákellenes hasznát is valószínűsítik (Alshatwi, Shafi, Hasan, Syed, and Khoja 2013; Haber and Keonavong 2013).

A cukorbetegség I-es és II-es típusára gyakorolt hatása

A görögszéna hatóanyagai többek között eredményesen támadják a perfórin és a granzyme fehérjéket a hasnyálmirigy &béta-sejtjeit pusztító CD8(+) citotoxikus T sejtekben, amelyek nem kívánatos autoimmun mechanizmus fellépte esetén inzulin hiányában I-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet. A betegség egér-modelljén elvégzett kísérletek a perfórin lecsökkenése az inzulintermelő β-sejtek túlélését segítette, in vivo. Ezek a kísérletek egyben rámutattak a perfórin és granzyme B célfehérjék β-sejt pusztító autoimmun válaszban betöltött szerepére. Ugyanakkor felhívták a figyelmet arra, miért lökődhet ki a pótlásként beültetett hasnyálmirigy szövet. Így, a perfórin és a granzyme fontos célfehérjék, amelyeket érdemes tovább kutatni az I-es típusú cukorbetegség megelőzésében. Sőt, a granzyme fehérjecsalád a krónikus gyulladásokban is célpont lehet, amely mind az I-es, mind a II-es típusú cukorbetegség elkerülésében szerepet játszhat (Thomas, Trapani, and Kay 2009). A görögszéna táplálék-kiegészítőként adva állatmodelleken bizonyította hatékonyságát a különféle cukorbetegség típusok kivédésében (Marzouk, Soliman, and Omar 2013). A görögszéna továbbá javította a diabetikussá tett patkányok inzulin háztartását és májműködését (Haritha, Reddy, Reddy, Anjaneyulu, Rao, et al. 2013). A görögszéna-mag ethyl-acetate kivonata jelentős hypocholesterolemic hatással járt, és mint antioxidáns, koleszterin-dús táplálékon tartott patkányok várható élettartamát meghosszabbította (Belguith-Hadriche, Bouaziz, Jamoussi, Simmonds, El Feki, et al. 2013).

Fontos hatóanyagokat, többek között a kaurene diterpenoid glycosidot (Pang, Kang, Yu, Zhao, Xiong, et al. 2012) és a trigonellint (TRG) a görögszéna magjából állították elő először. A védő hatást isoproterenol (ISO)-kiváltotta myocardiális szívelégtelenségben később patkánykísérletek igazolták. A TRG hatásmechanizmusának ?proteomic? vizsgálata aztán tisztázta, hogy a Hsp27 és az α-β-crystallin valamint a CaMKII-delta izo-típus célfehérjék lecsökkennek. A görögszéna-mag oldószeres kivonata antidyslipidémiát és erős antioxidáns hatást is mutatott (Chaturvedi, Shrivastava, Bhadauria, Saxena, and Bhatia 2013) és az ISO-kiváltotta myocardiális szívelégtelenség modellben is jótékonyan hatott (Panda, Biswas, and Kar 2013). A görögszéna magjábol sajtolt olaj ugyanakkor jelentős szelektív rákellenes, citotoxikus hatással rendelkezik és hatékony a HEp-2, MCF-7, WISH rákos sejtvonalak pusztításában, míg a Vero, normál kontrollként használt sejteket nem öli meg (Al-Oqail, Farshori, Al-Sheddi, Musarrat, Al-Khedhairy, et al. 2013).

Klinikai kipróbálás

A Polycystás Ovarium (petefészek) Szindróma (PCOS) együtt jár az inzulin rezisztencia kialakulásával, elhízással és zsíranyagcsere gondokkal és a termékenység elmaradásával. A görögszéna-mag kivonat ilyen esetekben is képes volt azonban a vércukorszintet alacsonyan tartani (Hassanzadeh Bashtian, Emami, Mousavifar, Esmaily, Mahmoudi, et al. 2013).

Szakirodalom

Al-Oqail, M. M., N. N. Farshori, E. S. Al-Sheddi, J. Musarrat, A. A. Al-Khedhairy, and M. A. Siddiqui (2013) In vitro cytotoxic activity of seed oil of fenugreek against various cancer cell lines. Asian Pac J Cancer Prev 14: 1829-32.

Alshatwi, A. A., G. Shafi, T. N. Hasan, N. A. Syed, and K. K. Khoja (2013) Fenugreek induced apoptosis in breast cancer MCF-7 cells mediated independently by fas receptor change. Asian Pac J Cancer Prev 14: 5783-8.

Belguith-Hadriche, O., M. Bouaziz, K. Jamoussi, M. S. Simmonds, A. El Feki, and F. Makni-Ayedi (2013) Comparative study on hypocholesterolemic and antioxidant activities of various extracts of fenugreek seeds. Food Chem 138: 1448-53.

Chaturvedi, U., A. Shrivastava, S. Bhadauria, J. K. Saxena, and G. Bhatia (2013) A mechanism-based pharmacological evaluation of efficacy of Trigonella foenum graecum (fenugreek) seeds in regulation of dyslipidemia and oxidative stress in hyperlipidemic rats. J Cardiovasc Pharmacol 61: 505-12.

Haber, S. L., and J. Keonavong (2013) Fenugreek use in patients with diabetes mellitus. Am J Health Syst Pharm 70: 1196, 1198, 1200, 1202-3.

Haritha, C., A. G. Reddy, Y. R. Reddy, Y. Anjaneyulu, T. M. Rao, B. A. Kumar, and M. U. Kumar (2013) Evaluation of protective action of fenugreek, insulin and glimepiride and their combination in diabetic Sprague Dawley rats. J Nat Sci Biol Med 4: 207-12.

Hassanzadeh Bashtian, M., S. A. Emami, N. Mousavifar, H. A. Esmaily, M. Mahmoudi, and A. H. Mohammad Poor (2013) Evaluation of Fenugreek (Trigonella foenum-graceum L.), Effects Seeds Extract on Insulin Resistance in Women with Polycystic Ovarian Syndrome. Iran J Pharm Res 12: 475-81.

Marzouk, M., A. M. Soliman, and T. Y. Omar (2013) Hypoglycemic and antioxidative effects of fenugreek and termis seeds powder in streptozotocin-diabetic rats. Eur Rev Med Pharmacol Sci 17: 559-65.

Panda, S., S. Biswas, and A. Kar (2013) Trigonelline isolated from fenugreek seed protects against isoproterenol-induced myocardial injury through down-regulation of Hsp27 and alphaB-crystallin. Nutrition 29: 1395-403.

Pang, X., L. P. Kang, H. S. Yu, Y. Zhao, C. Q. Xiong, J. Zhang, and B. P. Ma (2012) New kaurene diterpenoid glycosides from fenugreek seeds. Nat Prod Res 27: 1202-7.

Thomas, H. E., J. A. Trapani, and T. W. Kay (2009) The role of perforin and granzymes in diabetes. Cell Death Differ 17: 577-85.